外國媒體近日報道，目前全球牛肉價格正呈現兩級分化狀態：美國和歐洲正在經歷供應下降和消費者需求高漲，但在全球其它地區則出現消費者需求疲軟，價格下降。

      受干旱天氣影響，美國近兩年活牛存欄量下滑明顯，導致其牛肉供應量減少。今年，美國牧場條件比去年有所改善，但存欄數量仍呈減少趨勢。今年據統計美國肉牛存欄總量為2940萬頭，相較于一年前減少了80萬頭。

      隨著美國國內產量的下降，美國牛肉出口下降，進口增加。與去年相比，美國牛肉出口下降了14%，進口增長了5%。歐洲的牛肉產量也有所下降，2023年前五個月同比下降5%。

      與美國牛價大漲不同，澳大利亞牛肉價格連續下滑。截至8月22日，澳大利亞活牛胴體價格為3.17美元/千克，相較于去年同期下滑了30%以上。

      荷蘭合作銀行動物蛋白高級分析師Angus Gidley Baird表示：“這是過去10年來我們看到的最大規模的價格分裂。這種價格分裂將對牛肉出口國的競爭力產生影響，我們預計貿易量將因此發生一些變化。”

      目前亞洲各國持續牛肉供應過剩，很多庫存是早期購買的，當時預計需求將從新冠疫情中復蘇。中國四季度的進口量預計將下降，以平衡目前進口牛肉的庫存。荷蘭合作銀行的報告顯示，日本目前的庫存量可以滿足三個月的消費量。即使需求回升，庫存高企也可能繼續限制該國的牛肉進口。

      Gidley Baird表示：“消費者需求疲軟，使貿易流動更加困難?！比蚺Ｈ鈨r格的兩級分化狀態，預計將會對全球牛肉貿易帶來一定沖擊。